Weitere Bilder vom Eisangeln
- Sportfreund Th. Gaspers mit einer selbst gebauten Eisangel
- Auch nahe des Ufers lohnt sich das Angeln im Winter
- In Thermoanzügen läßt sich die Kälte am Besten aushalten
- Und wieder eine kleine Pötze am Haken
Eisangeln auf dem Tegeler See
- Das erste Eisloch wird gebohrt.
Liebe Leser
Schlechtes Wetter? Bei uns im Verein ein Fremdwort. Der Winter hat uns fest im Griff. Angelpause, hinter dem Ofen sitzen? Nicht bei uns!
Wir gehen EISANGELN.
- Nach und nach kommen die Fische aus dem Wasser
Das Eis ist mittlerweile 30 cm dick und wird durch die derzeit herrschenden Wetterverhältnisse täglich stärker. Nach dem erfolgreichen Mannschaftsangeln der 8 Vereine Gemeinschaft des Tegelersee, hier konnten wir den 1. Platz belegen, haben sich des Öfteren einige Mitglieder zum Eisangeln getroffen.
Bewaffnet mit Eisbohrer und voller Montur ging es hinüber zur Insel Scharfenberg In einer Entfernung von ca. 50 Meter vor der Insel wurden dann die ersten zwei Eislöcher gebohrt. Da dies allein schon ziemlich anstrengend sein kann, wurde zur Stärkung und Wärmung erst einmal ein dampfender Tee getrunken. Anschließend ging es dann endlich los mit der wilden Angelei. Innerhalb von kurzer Zeit legten wir so manchen Fisch auf die Schuppen. Das machte nach langer Angelpause mal wieder riesigen Spaß. Nach etwa 3 Stunden gings dann wieder Richtung Vereinsheim, wo wir uns an einem schönen heißen Getränk (irgendwie hat sich da auch ein Schlückchen Tee in den heißen Rum verirrt) wärmten.
So, aber was machen wir jetzt mit den vielen Plötzen?
Na klar: FISCHBOULETTEN!
Wenn ihr wissen wollt wie wir sie machen, so lest einfach weiter und erfahrt wie es geht.
Zutaten:
- 1 kg Fischfilet ( Plötze, Blei - was auch immer ihr habt)
- 1 Bratwurst fein ungebrüht (roh)
- 2 Zwiebeln
- 1 Esslöffel fein gehackten Dill (frisch oder tiefgekühlt)
- 1 Esslöffel fein gehackte Petersilie (frisch oder tiefgekühlt)
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Nur wer es mag gibt noch eine Zehe Knoblauch dazu
- geriebene Semmel nach Bedarf
- Fischfilet entsprechend Trockentupfen
Achtung!
Sollte das Filet gefroren gewesen sein, bitte das Wasser vollständig abtropfen lassen
- Filet durch den Fleischwolf drehen (so fein wie möglich, so grob wie nötig)
- Zwiebeln fein hacken
Nach und nach alle Zutaten mit Ausnahme der Semmelbrösel in einen Topf geben und schön kräftig vermengen. Das geht am besten mit einem Mixer auf langsamer Stufe. Nun nach Bedarf die Semmelbrösel dazugeben. Langsam, nach und nach bis der Brei nicht mehr vom Löffel läuft (halt, so wie bei Bouletten).
Jetzt kleine Bouletten formen und diese dann in heißem Fett in der Pfanne goldbraun braten. Bitte achtet darauf, dass die Bouletten nicht zu lange braten dürfen, sonst könnten sie verbrennen.
Dazu passt Brot oder Kartoffelsalat und ein schönes gezapftes Bier. Am besten geeignet ist der Verzehr natürlich unter Angelkameraden, wie bei uns im Vereinsheim. Dabei kann man sich dann einmalige Anglergeschichten anhören und vielleicht auch selbst erzählen wie riesig die Fische waren aus denen schließlich diese feinen Bouletten entstanden sind.
Guten Appetit und ein kräftiges Petri Heil
Reinhold Franke